Sinds 1981 reikt de Stichting Witteryck jaarlijks een prijs uit aan een Vlaams geïnspireerde Bruggeling of Brugse vereniging die zich verdienstelijk maakte op sociaalcultureel vlak. Dit was de opdracht die Helena Witteryck, dochter van Antoon-Jozef (1865 -1934), meegaf aan de vereniging als blijvende herinnering aan haar vader. Tot de recentste laureaten behoren onder meer Jean Luc Meulemeester, Gratiën Dendooven, Raymond van het Groenewoud, Renaat Ramon, en Pieter Aspe.

Eigenaardig genoeg is Antoon-Jozef Witteryck omzeggens ongekend. In Assebroek is er in de directe omgeving van zijn vroegere bedrijf wel een straat naar hem genoemd. Om Witteryck uit de vergetelheid te halen vroeg de Stichting oud-laureaat Boudewijn Van Vlaenderen een brochure samen te stellen. Omzeggens vijf jaar opzoekwerk resulteerde in een verrassend resultaat: een diversiteit aan activiteiten die deze veelzijdige man tijdens zijn leven realiseerde als pedagoog, volkskundige en Esperantist. Daarnaast was hij beroepshalve nog drukker en uitgever.

Als hulponderwijzer op de parochie Sint-Anna noteerde A.-J. Witteryck Brugse volksverhalen en -spreuken en bundelde ze in een boek. Hij stelde schoolboeken samen, schreef honderden historische verhaaltjes, legendes, novellen, sprookjes en volkse kinder- en jeugdverhalen, godsdienstige en moraliserende boekjes, verhalen over het dagelijkse leven en de dierenwereld, toeristische boekjes. Hij was samensteller, drukker en uitgever van meerdere tijdschriften. En hij stond aan de wieg van het Esperanto in België waarvan hij uiteindelijk ook nationaal voorzitter zou zijn.